대마왕N a d a의 A f r o

우리나라에선 소 한마리 잡으면 정말 버리는 곳이 없다. 근데 우리나라만 그런 것이 아니다. 유럽도 마찬가지 인 것 같다. 피 한방울 잡뼈하나 살코기 하나 후투로 쓰는 경우가 없다. 물론 소고기만이 아니라 돼지고기 생선들도 마찬가지이다. 정말 버리는 것이 없다. 하지만 예외인 곳이 있으니 바로 중남미이다. 라틴아메리카엔 처음부터 소나 돼지가 없었다. , 즉 아무런 천적관계 없이 너무나 안전하게 그리고 너무나 풍족하게 소들이 자랄 수 있었다. 특히 아르헨띠나의 팜파, 빰빠스, 대평원의 넓은 초목지는 사실 소들의 낙원이나 다름 없었다. 아무튼 고기던 생선이던 구이로 최고의 조합은 바로 숯이다. 요새는 숯이 몸에 좋다고 이곳 저곳에 쓴다. 대장금에서는 숯에 있는 미세한 구멍으로 인해 정수에 좋다는 이야기도 나왔..

Latin Feel/음식 이야기 2009. 7. 3. 14:40

료토 마치다를 어떻게 생각하냐고 물어본 사람이 있었다. 그냥 뭐 특별한 생각이 없었으나 누구도 부정할 수 없는 것은 바로 료토가 무패의 챔피언이라는 것이다. 하지만 료토가 그렇게 특이한 스타일의 파이터는 아니다. 가라테 혹은 유술 혹은 합기도의 요격자세와 비슷한 료토의 자세는 초기 그레이시 가문 출신 파이터들을 비롯하여 주짓수를 기본으로 삼은 파이터들에게서 어렵지 않게 볼 수 있던 자세였다. 물론 초기 주짓수 파이터들은 저돌적인 레슬링 테이크 다운에 이은 파운딩에 의해 게임을 패배하는 경우가 많았고 이후 현대 MMA는 복싱과 킥복싱이 타격의 기본이 되고 넘어트리는 기술로 레슬링 그리고 상대의 항복을 받아내는 기술로 주짓수가 기본적으로 사용되면서 다른 무술을 MMA 무대에서 보기가 어려웠던 것이 사실이다...

수다수다수다/기타 뒷담화 2009. 6. 9. 12:57

어쩌다 보니 뒷북처럼 되버렸는데 ... 80년대 그런 사람 너무나 많았지만, 개인적으로 김현식과 신촌블르스 그리고 봄여름가을겨울 등등의 쉽게 동아기획의 팬이었다. 당시 동아기획에는 이들만이 아니라 조동진 들국화, 이정선, 박학기, 김현철, 빛과 소금, 시인과 촌장 한영애 김장훈 장필순 푸른하늘 그리고 이소라까지 .... 정말 80년대부터 2000년까지 라디오에서 나오는 가요의 상당부분을 바로 이 동아기획 패밀리 ?? 가 차지 했었다. 게다가 동아기획의 특징은 노래만 하는 가수들의 집단이 아니라 음악을 만들고 편곡하고 연주하는 쉽게 가내 .. 아니 사내 수공업 집단과 비슷했다. 현재 전자 사운드에 일렉트로닉한 음악과는 아마도 음악을 대하는 정서자체가 달랐을 것이다. 물론 이것을 꼭 디지털과 아날로그의 차이..

수다수다수다/기타 뒷담화 2009. 6. 5. 03:12

시청 앞 광장, 혹은 서울광장. 잔디로 예쁘게 꾸민 시민공원이 되기 이전부터 반독재 투쟁으로 희생된 많은 이들의 넋을 위로하고 달랬던 곳이 바로 시청 앞 광장이었다. 그동안 수많이 살풀이가 이곳에서 있지 않았는가 !! 촛불의 성지도 바로 시청 앞 광장이다. 故노무현 전 대통령을 기리는 곳으로 가장 어울리는 곳이 바로 시청 앞 광장이라는 것은 그 누구도 부정할 수 없을 것이다. 명박산성에 이은 버스 바리케이드를 치우고 국민이 마음껏 추모하고 슬퍼할 수 있도록 시청 앞 과장을 시민들에 돌려주어야 한다. 다들 알고 있듯 작년에 촛불시위에 이어 올해 그런 규모의 혹은 그 이상의 시민시위가 일어난다면 현 정권은 바로 레임 덕 (Lame duck)이다. 아무것도 할 수 없는 무기력한 정부로 3년을 보낼 것이 분명하..

독서일기/작은 깨달음 2009. 5. 25. 10:05

이것은 그저 개인적인 느낌이다. 느낌이라 표현한 것은 개인적으로 이렇다 저렇다 평가할 주제가 안된다고 생각하기 때문이다. 그는 투사였다. 옳지 않은 것과 항상 싸워왔다. 자신의 신념을 굽히지 않았다. 하지만 역사에서 우리는 이런 사람들을 모함하고 함정을 파서 죽게 한 경우를 수도 없이 보아왔다. 삼국사기를 비롯하여 고려사 조선왕조 실록 등등에서 개혁을 꿈꾸며 더 좋은 세상을 만들기 위해 노력하던 많은 이들이 독재자, 도덕적으로 타락한 부정한 인간 매도한 것을 수도 없이 보아왔다. 그리고 너무 물이 맑으면 물고기가 살지 못한다고 자위하며 부정한 행위들을 암묵적으로 받아들이며 살아온 것이다. 도덕적 가치를 최우선으로 내세운 철학자이자 정치가였던 집단이 있다. 조선의 선비들이다. 그들의 글 공부는 인간의 본질..

독서일기/작은 깨달음 2009. 5. 25. 09:02

너무 달라서 우리가 알고 있는 정치라는 것과 우리가 알고 있는 정치인과 너무 달라서 너무나 믿고 싶었고 왜곡된 정보에 의해 너무나 실망도 했고 '혹시'라는 마음에서 '역시'라는 절망까지 그 사이에서 당신의 진정성을 재대로 알지 못했습니다. 아니 노무현이란 사람을 바로 볼 수 없었습니다. 끝까지 믿지 못했고 끝까지 신뢰하지 못했으며 물질적인 것이 모든 행복의 근원인양 만족을 모르고 이성적인 판단도 잃어버리고 허약한 정치적 기반에 진보/보수라고 하던 좌우라고 하던 여기서 치이고 저기서 치이던 당신을 비아냥거리는 것이 마치 국민 스포츠인양 즐기며 냉소적인 눈길만을 보낸 것을, 이해하고 지지하지 못했던 것을 고백합니다. 이제 와서 흐르는 눈물의 이유는 당신의 참담한 죽음 탓이 아니라 너무나 모자랐던 자신에 대한..

독서일기/작은 깨달음 2009. 5. 25. 08:22

벌써 몇 해전인 것 같다. 모 토론회에서 정말 수준 미달의 논문을 발표하는 자칭 페미니스트 학자에게 말로 표현 하지 못할 혐오감을 느낀 적이 있었다. 페미니즘이고 나발이고 여성적인 글쓰기고 나발이고 문법적으로 옳지 않은 문장에 주어와 술어가 호응하지 않는 문장들 이런 것들이 간결한 스타일도 아니고 여러 개 엮인 정말 대체 이게 우리나라 말인지 알 수 없는 그런 문장을 논문이라고 들고 나온 것이다. 세상에 무슨 토론회에서 주어와 동사를 알려주며 중학교나 고등학교 문법 시간을 재연한 것은 정말 우습고도 참가자 모두가 창피한 기억이나 끝까지 자신의 글쓰기는 페미니즘적 글쓰기며 내가 남성적인 글쓰기에 너무 익숙해서 이해를 못하는 거라며 붉어진 얼굴로 끝까지 우기던 그녀의 얼굴에 여성적인 글쓰기 자체를 불신하고 ..

수다수다수다/영화와 드라마 이야기 2009. 5. 22. 20:08

이제 뉴스에서 돼지독감에 대한 속보가 없다면 허전함을 느낄 사람도 있을 것이다. 돼지독감은 노무현 전 대통령의 검찰 출석과 더불어 가장 많이 우리에게 노출된 뉴스일 것이다. 다음을 기준으로 검색하면 5월1일부터 5일 오전까지 약 200페이지 이상, 한 페이지에 약 10개 정도의 게시물이 표시된다고 하면 2000개 이상의 게시물이 포탈 사이트를 통해 노출된 것이다. 거의 매 순간 돼지독감 관련 뉴스가 우리에게 노출되었다고 해도 과언이 아닐 것이다. 돼지독감 관련 뉴스들이 일반이들에게 주었던 것은 공포였다, 계속 노출되는 사망자 관련 소식, 200명을 훌쩍 뛰어넘는 사망자들. 48시간 이내 치료하지 못하면 사망하거나 치명적인 호홉기의 손상이 우려된다던 돼지독감은 현재 그렇게 치명적이지 않다라는 뉴스와 특히 ..

Latin Feel/문화 이야기 2009. 5. 5. 12:05